鸡枞菌的营养价值与功效是什么
418次浏览・5月前
问题详情：鸡枞菌的营养价值与功效是什么？
精选回答
我要回答
龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
鸡枞菌是一种美味且营养丰富的食用菌，其营养价值和功效如下：
1、营养价值：鸡枞菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类以及多种维生素和矿物质。其维生素主要成分为维生素B和维生素E，而矿物质则包括钙、铁、锌等微量元素。这些营养成分对于人体健康具有重要作用。
2、功效：鸡枞菌具有健脾和胃、增强免疫力等功效。其含有的蛋白质和氨基酸有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。同时，鸡枞菌中的多糖类物质具有抗癌、防癌的作用，有助于预防和治疗肿瘤疾病。此外，鸡枞菌中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化和排泄，对于肠道健康有益。而且，鸡枞菌还具有降低血糖、降低血压等功效，对于高血压、糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
总之，鸡枞菌是一种营养丰富、具有多种功效的食用菌，适量食用有助于保持身体健康。但需注意，食用鸡枞菌时需注意其新鲜程度，并避免食用过期变质的鸡枞菌。同时，特殊人群如孕妇、病患者等应在医生指导下食用。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有