维生素c过期一个月还能吃吗

维生素C过期一个月是不建议继续食用的。任何药物或食品都有保质期限，维生素C也不例外。过期的维生素C可能会失去原有的药效和稳定性，同时可能产生一些有害物质，对人体健康造成不良影响。

一般来说，过期的维生素C可能因为长时间存放而分解、氧化或被污染等，导致其药效降低或失效。此外，还可能产生一些对人体有害的物质，如细菌、霉菌等微生物滋生，导致维生素C变质。即使维生素C本身是一种营养素，但过期的维生素C可能无法提供足够的营养，甚至可能对健康造成潜在风险。因此，为了确保安全和有效性，不建议食用过期的维生素C。

如果意外食用了过期的维生素C，建议密切观察身体状况，如有不适，应及时就医。同时，在购买和食用任何药品或营养品时，务必注意其保质期，确保在有效期内使用。

总之，为了保障个人健康和安全，请不要食用过期的维生素C或其他任何过期的药品和营养品。