橄榄油的正确吃法和功效
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问题详情：橄榄油的正确吃法和功效？
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
橄榄油的正确吃法与功效如下：
吃法：
1、口服：口服橄榄油可以帮助缓解慢性结肠炎和胃炎等消化系统疾病的症状。可以直接饮用或作为辅料添加到菜品中。注意应选择质量好的橄榄油，避免过量摄入。
2、烹饪：橄榄油非常适合用于烹饪，因为它可以抵抗高温烹饪的影响而不会失去营养，也不会产生有害物质。可以用橄榄油来炒菜、煎炸食物等。
功效：
1、促进血液循环：橄榄油能够帮助人体改善血液循环，有助于预防血栓的形成，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。
2、改善消化系统功能：橄榄油能够改善消化系统的功能，有助于缓解胃部疾病的症状。它还可以促进胆汁分泌，有助于预防胆结石等疾病的发生。
3、保护皮肤：橄榄油含有丰富的抗氧化剂和维生素，能够帮助保护皮肤免受外界环境的侵害，具有抗衰老、抗氧化的功效。
4、抗炎和镇痛：橄榄油具有一定的抗炎和镇痛作用，对于缓解肌肉疼痛、关节疼痛等有一定的帮助。
总的来说，橄榄油是一种非常健康的食用油，具有多种功效。但是要注意选择合适的吃法，避免过量摄入。此外，对于任何食物或补品，如果有过敏或不适反应，应立即停止使用并咨询医生。
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