富含维生素c水果蔬菜有哪些
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薛会光 主任医师 消化内科
青岛大学附属医院三甲
富含维生素C的水果和蔬菜主要包括以下几类：
1、水果类：橘子、橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果以及草莓、菠萝、石榴等。这些水果不仅口感鲜美，而且含有丰富的维生素C，有助于补充人体所需。
2、蔬菜类：芹菜、西红柿、卷心菜、大白菜、辣椒等蔬菜也是维生素C的优质来源。
除了以上这些果蔬，还有许多其他种类的蔬菜和水果也含有丰富的维生素C，例如土豆、红薯等薯类食物以及菜花、山楂等。如果想要获取足够的维生素C，应尽量保持饮食均衡，多样化摄取各类食物。同时，烹饪方式也需考虑，尽量减少维生素C在烹饪过程中的损失。如果需要特别补充维生素C，也可以考虑食用维生素C补充剂。但请注意，过量摄入维生素C也可能对身体造成不良影响，因此应在医生或营养师的指导下进行补充。
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