胆结石手术后不能吃什么

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问题详情：胆结石手术后不能吃什么？

陈灵华副主任医师普外科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

胆结石手术后，患者应避免摄入一些可能增加胆囊负担或不利于术后恢复的食物。具体包括以下几类：

1、高脂肪食物：如油炸食品（油条、炸糕等）、肥肉、动物内脏等。由于胆囊负责浓缩和储存胆汁，胆结石手术后胆囊功能受损，对脂肪的消化能力下降，吃高脂肪食物可能会引起腹泻或腹部不适。

2、刺激性食物：包括辣椒、芥末、咖啡等，这些食物可能加重胆囊的负担，不利于术后恢复。

3、高糖食物：如糖果、蛋糕等，过量摄入糖分也可能对胆囊造成负担。

4、产气类食物：如洋葱、红薯等，这些食物在消化过程中会产生气体，可能导致胃肠胀气，不利于术后恢复。

5、冰冷食物：冰淇淋等冰冷食物也可能引起胃肠道不适，应避免食用。

除了以上食物，患者在术后初期应尽量以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等。随着身体的逐渐恢复，可以逐渐引入富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果等。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，避免吸烟和饮酒，有助于术后的恢复。

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