瑶柱的功效与禁忌
378次浏览・5月前
问题详情：瑶柱的功效与禁忌？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
瑶柱，俗称干贝，是一种海鲜食材，其功效与禁忌主要如下：
功效：
1、补充营养：瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养物质，适当食用可以补充机体所需的营养物质和能量。此外，瑶柱中的蛋白质成分也有助于提高机体抵抗力。
2、健脾养胃：瑶柱味咸，适量食用有助于改善脾胃功能，有助于消化和吸收食物中的营养物质。特别是对于食欲不佳、食少体倦等症状有一定辅助缓解作用。同时也有助于滋阴补肾，适量食用有助于缓解肾虚等不适症状。
禁忌：
1、对海鲜过敏者禁食：瑶柱属于海鲜食材，对海鲜过敏的人群应避免食用瑶柱，以免诱发过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。
2、脾胃消化功能较弱的人群不宜多食：虽然瑶柱具有健脾养胃的功效，但对于脾胃消化功能较弱的人群来说，过多食用瑶柱可能会增加肠胃负担，导致消化不良等不适症状。
3、高尿酸及痛风患者不宜食用：瑶柱中的嘌呤含量较高，高尿酸及痛风患者应尽量避免食用，以免加重病情。
总之，瑶柱具有多种功效，但在食用时需要根据自身情况适量食用，避免过量或不适当地食用。对于存在相关禁忌的人群，应避免食用瑶柱或咨询专业医生的建议。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有