大核桃的功效与作用

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杨艳晖副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

大核桃是一种常见的坚果类食物，其功效与作用丰富多样。以下是大核桃的主要功效与作用：

1、益智补脑：大核桃含有丰富的营养物质，特别是富含不饱和脂肪酸和蛋白质，这些成分对于大脑细胞的健康非常重要。因此，适量食用大核桃可以帮助提高记忆力、增强思维能力和预防老年痴呆等疾病。

2、抗氧化和抗衰老：大核桃富含抗氧化物质，如维生素E等，这些物质可以有效地抵抗自由基对人体的损害，从而起到抗衰老的作用。

3、保护心血管健康：大核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇含量，从而减少心血管疾病的发生风险。此外，大核桃中的其他营养成分也有助于维持心血管的正常功能。

4、增强免疫力：大核桃中的营养物质有助于增强人体的免疫力，从而提高身体抵抗力，预防疾病。

5、促进肠道健康：大核桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。

需要注意的是，虽然大核桃具有许多健康益处，但过量食用也可能导致热量摄入过多，因此应适量食用。此外，对于特定人群如过敏体质者，应在医生指导下食用。总的来说，大核桃是一种营养丰富的食品，适量食用可以为身体带来多种益处。

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