笋干对身体有什么坏处
547次浏览・7月前
问题详情：笋干对身体有什么坏处？
精选回答
我要回答
龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
笋干是由新鲜的竹笋经过加工制作而成的干制品，适量食用笋干对身体有一定好处，可以补充身体需要的营养物质。但如果食用过多或不当，可能会对身体产生一些不良影响。
1、胃肠道不适：笋干中含有较多的粗纤维，如果进食过多可能会刺激胃肠道黏膜，增加胃肠道的消化负担，特别是对于胃肠功能较弱或存在胃肠道疾病的人群来说，可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
2、诱发过敏：对笋过敏或笋干过敏的人群，食用笋干后可能会诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、胸闷等过敏症状，严重时甚至会导致过敏性休克。
3、加重结石病：虽然笋干中的草酸含量相较于新鲜竹笋有所降低，但如果长期大量进食，仍有可能导致体内草酸含量增加，容易与体内的钙形成难溶的草酸钙。对于患有结石病的人群而言，可能会加重病情。因此这类人群也应避免过多食用笋干。
总的来说，适量食用笋干一般没有坏处。但如果身体不适或存在上述疾病的人群，建议谨慎食用或咨询医生意见后再行决定。此外，食用时应注意选择新鲜、无添加的笋干，以免摄入过多加工添加剂对身体造成不良影响。日常饮食要注意营养平衡，任何一种食物都应适量摄入。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有