新鲜香菇放两天能吃吗

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问题详情：新鲜香菇放两天能吃吗？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

新鲜的香菇在适当的条件下放置两天后仍然可以食用。不过，要确保香菇没有变质，这需要观察其外观、气味和质地。如果香菇表面没有变色、没有变臭或变软，那么它可能是可以食用的。

然而，为了保证食品安全，如果香菇已经放置了两天，建议仔细检查其新鲜度。如果香菇已经开始变软、变色或出现异味，可能已经有细菌滋生，食用前需要更加谨慎。如果香菇已经变质，最好丢弃，以避免食用后造成不适。

此外，保存香菇的方式也影响其新鲜度和可食性。一般来说，香菇应该存放在干燥、通风且避光的地方。如果需要保存较长时间，可以将其放在冰箱中冷藏。使用正确的储存方法可以帮助保持香菇的新鲜度并延长其保质期。

总之，新鲜香菇放置两天后能否食用取决于其保存状态和储存方式。在食用前请仔细检查其新鲜度，确保没有变质。如果有任何疑虑，建议丢弃以确保食品安全。

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