鸡肉炖花生的功效

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问题详情：鸡肉炖花生的功效？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

鸡肉炖花生的功效主要包括以下几个方面：

1、滋补养生：鸡肉和花生都是营养丰富的食物，一起炖煮能够增强滋补效果。对于身体虚弱、病后需要调养的人来说，适量食用有助于恢复体力、增强免疫力。

2、补充营养：鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，而花生含有脂肪、蛋白质、维生素等，一起炖煮能够提供全面的营养，有助于补充身体所需的营养物质。

3、健脑益智：花生富含卵磷脂和脑磷脂等营养物质，对大脑神经中枢具有很好的促进作用，可以健脑益智。对于经常用脑的人群来说，适量食用鸡肉炖花生有助于改善记忆力、缓解疲劳。

4、补血益气：花生和鸡肉都富含铁元素，对于缺铁性贫血患者具有较好的食疗作用。适量食用鸡肉炖花生能够提高血液中血红蛋白的含量，改善贫血症状。

5、降血压：花生中的脂肪酸有助于降低血压，对于高血压人群来说，适量食用鸡肉炖花生有助于控制血压。但请注意，如果有严重的高血压症状或正在服用降压药物的患者，应在医生的指导下进行食疗。

总之，鸡肉炖花生具有滋补养生、补充营养、健脑益智、补血益气和降血压等功效。但请注意适量食用，过量食用可能导致消化不良等问题。此外，对于特定疾病人群如高血压、贫血等，建议在医生的指导下进行食疗。

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