高血压能吃鸡肉鸭肉吗

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问题详情：高血压能吃鸡肉鸭肉吗？

陈爱兰主任医师心血管内科

广州医科大学附属第一医院三甲

高血压患者可以适量食用鸡肉和鸭肉。

鸡肉和鸭肉富含优质蛋白、多种微量元素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。适量摄入这些肉类有助于身体健康。不过，在食用鸡肉和鸭肉时，需要注意以下几点：

1、烹饪方式：最好选择低脂、低钠、低糖的烹饪方式，如清蒸、煮汤等。避免油炸、烧烤等高脂高热量的烹饪方法，以免摄入过多的脂肪和热量。

2、控制食用量：高血压患者需控制摄入的总热量，因此，在食用鸡肉和鸭肉时要适量，不宜过多摄入。一般来说，每次食用量控制在100~200克为宜。

3、注意选择部位：高血压患者应避免摄入动物内脏等脂肪含量较高的部位，可以选择鸡胸肉等相对低脂的部位。

此外，高血压患者还需要注意控制盐的摄入量，保持清淡饮食，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。因此，在饮食选择上，高血压患者可以选择低盐、低脂、低糖的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。同时，根据自身情况适当运动，保持健康的生活方式。

总的来说，高血压患者适量食用鸡肉和鸭肉是可以的，但需注意烹饪方式、控制食用量，并结合健康的生活方式，以维持血压的稳定。如果对自己的饮食安排有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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