菠菜吃多了会得结石吗
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刘斌 副主任医师 泌尿外科
中南大学湘雅三医院三甲
吃多菠菜可能会增加患结石的风险，尤其是草酸盐结石。但这并不是绝对的，并不意味着只要吃菠菜就会得结石。
菠菜中富含多种营养成分，但也含有草酸盐成分，该成分会在一定程度上限制人体对钙的吸收。当摄入的菠菜较多时，部分草酸盐可与钙结合形成草酸钙，可能引发结晶物质堆积并诱发结石的形成。特别是那些已经患有尿路结石的人群，应避免大量摄入菠菜等高草酸食物。但对于大多数人来说，日常适量食用菠菜是安全的，无需过度担忧。
总的来说，对于日常饮食的选择，应保持均衡并多样化，不应因为某种食物可能存在的风险而完全避免摄入。如有疑虑或存在特殊情况，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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