小苏打放多了能吃吗
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孙黎黎 副主任医师 妇科
武汉大学中南医院三甲
小苏打，也被称为碳酸氢钠，是一种碱性物质。在食品中，它常作为膨松剂、中和剂或食用碱使用。然而，如果小苏打放多了，是否能吃取决于其使用的量和用途。
一般情况下，适量的小苏打用于烘焙食品或烹饪中，不会对人体造成伤害。但过量摄入小苏打可能会对人体产生不利影响，如可能导致腹胀或胃肠不适。
如果过量摄入小苏打且出现不适反应，应立即停止食用并寻求医疗帮助。虽然在家中小苏打可能会撒多一些或是不慎大量摄入某种食物或液体形式的碱性溶液可能会造成肠胃问题或感到不舒服的情况可能不大常见，但还是建议遵循食谱中的用量指导来确保食品的口感和安全性。如果不确定如何正确使用小苏打，建议咨询专业厨师或营养师的建议。同时请注意小苏打并非食品替代品，过量摄入也可能对身体造成负面影响。如有任何疑虑或身体不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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