胰腺炎不能吃什么食物和水果

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问题详情：胰腺炎不能吃什么食物和水果？

季锐副主任医师消化内科

山东大学齐鲁医院三甲

胰腺炎患者需要注意饮食，某些食物和水果可能会加重病情，因此建议避免食用。

1、油腻食物：如肥肉、油炸食物等，这些食物不易消化，会刺激胆囊收缩，并可能引起胰液分泌增加，从而加重胰腺炎病情。

2、辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，这些食物的刺激性较大，容易刺激胃肠道黏膜，导致病情加重。

3、高脂食物：如动物内脏、花生等，这些食物含有较高的脂肪，可能导致胰腺负担加重，不利于病情恢复。

4、酸性食物：如西红柿、石榴等酸性水果和一些酸奶都可能刺激胰腺的分泌而导致腹痛症状的出现，同样不宜食用。这类食物含有有机酸物质可促进胰液的分泌，加重胰腺的负担。

5、酒类：酒精会对胰腺产生一定的刺激作用，加重炎症和水肿的情况。因此胰腺炎患者应该避免饮酒。除了酒以外，其他含酒精的饮料也不建议饮用。另外吸烟也是诱发胰腺炎的因素之一，所以应忌烟忌酒。

除此之外，急性胰腺炎患者早期可能需要禁食禁水，以免食物刺激胰腺分泌。待病情稳定后可以适当进食一些清淡的食物，如小米粥、蔬菜汤等。具体饮食建议应咨询医生或营养师。同时如果出现胰腺炎的症状应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。

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