甘蔗的营养价值

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精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

甘蔗是一种具有丰富营养价值的水果，其营养价值体现在以下几个方面：

1、甘蔗的铁含量高，对女性来说，甘蔗既可以补血，又可以美容。同时，甘蔗中的糖分也能够为机体补充充足的能量来源。

2、从宏观角度看，甘蔗汁中还含有多种人体必需的氨基酸成分，如天门冬氨酸、天门冬氨酸等，这些氨基酸对于维持人体健康具有重要作用。此外，甘蔗还有助于消除疲劳和缓解低血糖。其中的纤维含量较多，可以帮助促进胃肠道蠕动。同时甘蔗还含有丰富的维生素和矿物质元素，如钙、磷等。其中维生素的种类相当丰富，有维生素C、维生素E以及维生素A和维生素K等，这对提高免疫力，改善人体免疫力有所裨益。并且中医认为甘蔗有滋阴润燥的功效。

总的来说，甘蔗是一种营养丰富的水果，其丰富的糖分、氨基酸、维生素和矿物质元素等对人体健康有着重要作用。适度食用能够提高身体免疫力和缓解身体疲劳等效果。请注意适度食用以防造成龋齿等负面影响。糖尿病患者应适量或避免食用。如果出现不适或疑惑的地方应及时询问医生并谨慎食用甘蔗相关食品，不要随意使用于药材熬制以防副作用的出现。建议在医生指导下正确使用。

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