牛油的功效与作用

566次浏览・7月前
问题详情：牛油的功效与作用？

精选回答

王峰 副主任医师 中医科

广州医科大学附属第一医院三甲

牛油一般指的是从牛的脂肪组织里提炼出的油脂，其主要功效与作用包括：

1、补充能量：牛油富含脂肪和能量，能快速提供身体所需的能量。对于体质虚弱、容易疲劳的人群来说，食用牛油能有效缓解疲劳，增强体质。

2、促进人体发育：牛油富含脂溶性维生素A和维生素D等营养成分，有助于促进人体生长发育。适量食用对青少年儿童的骨骼发育和健康成长期的成长有很好的帮助。同时，对于体弱的中老年人也有一定的滋补作用。

3、调节身体机能：牛油对于脾胃较弱的人群有较好的滋补作用，有助于调整身体功能。特别是在寒冷的冬季，食用牛油可以起到温补身体的作用，让人倍感温暖。适量食用对于经常手脚冰冷的人来说非常有益。不过需注意其饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，大量食用可能不利于身体健康。此外，从中医角度看，牛油具有补虚、润燥、解毒等功效。

总的来说，牛油具有一定的营养价值及药用价值，但需注意适量食用，避免过量摄入导致不良影响。如有身体不适或特殊需求，建议咨询专业医生或营养师的建议。此外，某些特殊人群（如高血脂患者等）需慎重食用或避免食用。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题