什么蔬菜水果含纤维素多
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
许多蔬菜和水果都富含纤维素，以下是其中一些常见的富含纤维素的蔬菜和水果：
蔬菜方面：
1、芹菜：芹菜的纤维素含量非常高，有助于促进肠道蠕动。
2、韭菜：韭菜也是高纤维蔬菜之一，它的茎越强壮，所含的纤维素也越多。
3、白菜和菠菜：这两种蔬菜也是纤维素的良好来源。
4、还有一些其他蔬菜如胡萝卜、卷心菜、青椒、蘑菇、豆芽等也含有较多的纤维素。
水果方面：
1、苹果：被誉为“水果之王”，它的果皮中含有丰富的纤维素。
2、梨子：梨子的果肉中含有丰富的纤维素和果胶，有助于保持身体健康。此外，草莓、葡萄、菠萝、山楂等也含有一定的纤维素。
2、全果类的水果如火龙果、猕猴桃和百香果等，它们的果皮也富含纤维素。许多豆类如黑豆、大豆等也是纤维素的好来源。
如果想通过饮食补充纤维素，可以适当地增加上述蔬菜和水果的摄入量。多样化摄取各种蔬菜和水果还能帮助获取其他多种营养素，维持身体健康。更多详情建议咨询营养学相关人士或医生。
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