田鸡的营养价值

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

田鸡的营养价值主要体现在其肉质细嫩、味道鲜美独特，并且富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分。这些成分对人体具有以下益处：

1、蛙肉中富含营养物质，可较好地促进人体新陈代谢。所含的优质蛋白质可以改善人的体质虚弱的情况。而烟酸营养成分，这种特殊的营养物质对于软化血管和扩张血管具有积极作用。此外，镁、锌等微量元素对心脏和血管的健康有益。

2、田鸡所含的蛋白质有助于人体骨骼和肌肉的生长，同时可以促进新陈代谢，维持生理功能正常运作。因此，对于体质虚弱或营养不良的人群，田鸡是一种很好的补益佳品。此外，田鸡还有助于清热解毒和滋补解毒的功效。田鸡中的蛙油具有滋补作用，有助于恢复体力。同时，它还可以用于预防疾病和治疗药物保健方面的用途。总之，田鸡是一种营养丰富的食材，适合各种人群食用。但在食用过程中应注意合理处理以保证食品质量和安全性，以防止不当的食用对人体产生不利影响。不过建议不能多吃且须做好加工烹饪后再食用以避免某些安全隐患，特别是对水产品过敏的人群应谨慎食用。如有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。

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