柠檬柠檬汁有哪些营养含量
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
柠檬柠檬汁的营养含量相当丰富，主要包括以下营养成分：
1、维生素：柠檬柠檬汁是维生素C的极佳来源，同时也含有维生素A和B族维生素（如叶酸、烟酸等）。
2、矿物质：柠檬柠檬汁中含有钾、钙、磷、铁等矿物质。这些矿物质对人体生理功能有重要作用，如维持心脏功能、促进免疫系统等。
3、柠檬酸：柠檬中的有机酸，尤其是柠檬酸，对于促进新陈代谢、抑制结石生成以及调节体液酸碱平衡等有很好的作用。柠檬酸还有助于增强免疫力系统的功能。
4、植物化合物：柠檬柠檬汁中的类黄酮、多酚等植物化合物具有抗氧化作用，有助于抗炎和抗癌。这些化合物也有助于改善心血管健康，降低慢性疾病的风险。
5、其他营养素：此外，柠檬柠檬汁还含有糖分、蛋白质和脂肪等营养成分，尽管含量相对较低，但仍对维持人体正常生理功能起到一定作用。
请注意，尽管柠檬柠檬汁的营养价值很高，但并不是所有人都适合饮用柠檬柠檬汁，过量饮用可能对牙齿和胃黏膜造成刺激。在摄入营养丰富的食物时，也应确保饮食的均衡与多样化。如果有健康问题或疑虑，请咨询医生或营养师的建议。
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