龙虾有营养吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
龙虾有营养。龙虾是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，含有丰富的营养成分。它含有大量的优质蛋白质，有助于增强人体免疫力。此外，龙虾还富含多种维生素，如维生素A、维生素C等，以及钙、磷、铁等矿物质和多种不饱和脂肪酸。这些成分对人体健康有益，可以帮助维持身体机能。
不过，对龙虾过敏者不宜食用。在食用龙虾时，还需注意烹饪方式，尽量避免过于油腻和辛辣，以免破坏其营养成分或对身体健康产生不良影响。
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