孕妇禁吃的坚果

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问题详情：孕妇禁吃的坚果？

崔咏怡主任医师产科

广州市妇女儿童医疗中心三甲

一般来说，大多数坚果对于孕妇来说都是安全且有益的，因为它们富含蛋白质、健康脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。然而，有些坚果可能对孕妇不适宜或者需要谨慎食用。以下是一些孕妇可能需要避免的坚果：

1、白果：也称作银杏果，由于其含有一些特殊的成分，孕妇食用可能有害，尤其是在生吃的情况下。因此，孕妇应避免食用白果。

2、苦杏仁：苦杏仁含有一种名为苦杏仁苷的物质，这种物质可能对胎儿造成不良影响。因此，孕妇应避免食用苦杏仁及其产品。

除此之外，孕妇在选择任何坚果时都应注意适量食用。因为过量食用可能导致体重增加过快或其他健康问题。同时，为了避免食物过敏或不良反应，孕妇还应该关注自己的身体状况以及对特定食物的反应。如果孕妇有任何疑虑或特殊需求，最好咨询医生或营养师的建议。

另外也要注意，某些坚果可能容易受到霉菌污染，如黄曲霉毒素等。这些霉菌产生的毒素可能对人体健康造成不利影响。因此，孕妇在选择坚果时应确保其来源可靠、质量良好。建议选择煮熟、烤制或经过适当处理的坚果，以最大程度地减少食品安全风险。

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