血脂高可以吃鸡肉吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
血脂高的人可以适量吃鸡肉。
鸡肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而且脂肪含量相对较低。对于血脂高的人来说，鸡肉是一种较好的选择，能够提供人体所需的营养物质，而且不会导致血脂明显升高。但需要注意的是，在食用鸡肉时要去皮，因为鸡皮中的脂肪含量相对较高，容易对血脂产生影响。此外，鸡肉的烹饪方式也需要选择健康的方式，如炖、煮、蒸等，避免油炸、煎等高热量的烹饪方式。另外还应注意适量食用，过量摄入鸡肉同样会导致热量摄入过多，不利于血脂的控制。总之，血脂高的人可以吃鸡肉，但要注意适量、选择合适的烹饪方式，以及避免食用鸡皮等高脂部位。
对于血脂高的人来说，更重要的是保持低脂、低胆固醇的饮食原则。可适量摄入一些能够降低血脂的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。同时保持适量的运动，促进身体的新陈代谢，有助于降低血脂水平。如果血脂水平持续升高或无法通过饮食和运动控制，建议及时就医并接受相应的治疗。
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