小米煮粥的功效有哪些
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
小米煮粥的功效多种多样，主要包括：
1、补充营养：小米中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素等营养成分，有助于增强体质，具有补中益气的功效。
2、安神助眠：小米中的色氨酸含量丰富，能促进大脑分泌褪黑素，有助于改善睡眠质量。因此，适量食用小米煮粥有助于安神助眠。
3、健脾养胃：小米粥的营养成分易于消化吸收，常喝小米粥对胃肠道不会造成负担，还有修复消化道粘膜损伤的功效。此外，小米粥性微寒，有滋阴养血的功效，可以缓解脾胃气弱等症状。因此，小米粥适合慢性胃肠炎的患者。适量食用可以改善胃肠道不适等症状。需要注意的是脾胃虚寒者应避免过多食用。同时还要注意不能单靠食疗来养胃，如果出现胃肠道不适症状，应及时就医治疗。
总的来说，小米煮粥具有营养丰富、易于消化吸收的特点，适量食用对身体健康有益。但要注意营养均衡，不能单一食用小米煮粥而忽视其他食物的摄入。同时也要注意个人体质差异，避免过量食用引起不适。如果有胃肠道疾病或需要特定的饮食安排，建议在医生的指导下进行。
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