青果炖白萝卜的功效

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贺松其主任医师中医科

南方医科大学南方医院三甲

青果炖白萝卜是一道传统的中式炖品，结合了青果和白萝卜的营养价值，具有一定的健康益处。其主要功效包括：

1、清热解毒：青果具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，减轻发热、喉咙痛等症状。

2、消炎利咽：青果对于慢性咽炎、喉咙不适等症状有一定的缓解作用。

3、消食化积：白萝卜具有消食化积、顺气通便的功效，对于消化不良、腹胀等症状有一定的改善作用。

4、润肺止咳：白萝卜炖煮后，其含有的营养成分能够润肺，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

5、提高免疫力：青果和白萝卜都含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以帮助提高人体的免疫力，增强抵抗力。

6、促进新陈代谢：青果中的多种维生素和矿物质以及白萝卜中的硫化物等营养成分，有助于促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。

总的来说，青果炖白萝卜是一道营养丰富、具有多种健康益处的食品。但请注意，对于特定人群（如体质偏寒、胃肠功能较弱的人群）在食用时应当适量，并注意观察身体反应。若有不适，应及时停止食用并咨询医生。

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