胆囊炎的饮食禁忌有哪些

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问题详情：胆囊炎的饮食禁忌有哪些？

赵芯梅副主任医师消化内科

南方医科大学南方医院三甲

胆囊炎患者的饮食禁忌主要包括避免高脂肪、高胆固醇食物，以及刺激性食物和饮料。以下为您详细介绍：

1、避免高脂肪食物：如油炸食物、肥肉等，这些食物会导致胆囊收缩，引发疼痛。

2、避免高胆固醇食物：如动物内脏、海鲜等，过量摄入胆固醇可能加重胆囊负担。

3、避免辛辣、刺激食物：如辣椒、芥末等，以及酒精等刺激性饮品，这些可能会加重胆囊炎症症状。

4、避免过酸的食物：如山楂、杨梅等，酸性食物会刺激胆囊收缩素的产生，进而引发胆囊收缩和疼痛。此外，还需要避免食用太冷或太热的食物。

5、饮食禁忌之外的注意事项：除了上述食物禁忌外，胆囊炎患者还需要注意少食多餐，避免暴饮暴食；饮食要清淡易消化，多食用富含纤维素的食物，如新鲜蔬菜和水果等；多喝水有助于稀释胆汁，预防胆汁淤积。

总之，胆囊炎患者的饮食应以低脂、低胆固醇为主，保持饮食清淡易消化。若症状持续加重或出现其他不适症状，请及时就医。

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