伤寒会通过食物传播吗
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邹薇 主任医师 感染性疾病诊疗中心
南昌大学第一附属医院三甲
伤寒是一种由伤寒杆菌引起的急性传染病，通常通过水源传播、日常接触传播、苍蝇传播等方式进行传播。其中，伤寒确实可以通过食物传播。
当伤寒患者污染了食物或水源时，健康人食用这些食物或使用这些水源，就可能感染伤寒杆菌，从而引发伤寒。因此，对于伤寒的预防，需要注意饮食卫生，如饮用开水，避免进食未经煮熟的蔬菜或肉类等。
请注意，伤寒的主要传染源并非只有食物一种途径，如需了解更多防控知识，建议查阅相关资料或咨询专业人士。
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