糖尿病人能吃葛根粉吗为什么
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
糖尿病人可以适量食用葛根粉。
葛根粉中含有大量的葛根素，能够有助于改善糖尿病患者体内糖代谢的状况，从而有利于血糖水平的控制。并且葛根还具有其他如提高免疫力、调节血脂等功效，对身体有一定益处。但请注意，糖尿病患者食用葛根粉时需要注意以下几点：
1、适量食用：虽然葛根粉有助于控制血糖，但并不能过量食用。因为淀粉含量较高，过多摄入可能会影响血糖水平。建议食用量控制在每天30克以内。
2、替代主食：葛根粉可以作为主食的替代品来食用，这样可以更好地控制餐后血糖。如果吃葛根粉后明显感到饥饿感，可适当增加蔬菜的摄入量来满足饱腹感。
3、注意其他食物摄入：糖尿病患者应注意其他食物的摄入，保持营养均衡，有利于血糖的调节和身体健康。建议在餐前、睡前及活动后可适量摄入糖分等补充能量，以维持身体的正常运转。同时也要定期检测血糖情况，确保血糖水平保持稳定。
总之，糖尿病患者可以适量食用葛根粉，但需要注意控制摄入量并配合其他饮食调整来保持血糖稳定。如有任何不适或疑虑，请及时咨询医生或营养师的建议。
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