葡萄籽和葡萄皮的功效

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

葡萄籽和葡萄皮具有丰富的营养价值和健康功效。

葡萄籽的功效主要包括：

1、抗氧化：葡萄籽中富含多种抗氧化物质，如花青素等，这些物质有助于清除体内的自由基，从而预防多种慢性疾病，延缓衰老。

2、保护心血管：葡萄籽中的某些成分有助于降低血压、调节血脂，从而保护心血管健康。

3、抗过敏：葡萄籽中的原花青素OPC具有收敛作用，有助于改善过敏症状。

葡萄皮的功效主要包括：

1、含有纤维素和果胶等营养成分，可以促进消化和预防便秘。

2、具有抗氧化作用，有助于预防一些慢性疾病。此外，葡萄皮还富含多种有益的营养物质如维生素和矿物质等。这些物质有助于增强免疫力、改善皮肤状况等。

总的来说，葡萄籽和葡萄皮都是有益健康的食材。如需更深入地了解相关问题或需要更具体的建议，建议咨询专业的医疗或营养专家。

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