大米的功效与作用禁忌症
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
大米是日常饮食中的主要食物之一，其功效与作用以及禁忌症如下：
功效与作用：
1、提供能量：大米中含有丰富的碳水化合物和能量，有助于补充身体能量，促进身体健康。
2、补充营养：大米中含有蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可帮助人体吸收所需的营养物质。
3、促进消化：大米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4、安神助眠：大米中的某些成分有助于舒缓神经系统，改善睡眠质量。
禁忌症：
1、糖尿病患者不宜过量食用大米，因为大米中含有较高的碳水化合物，过量摄入可能会影响血糖水平。
2、胃肠功能较弱的人群也应适量食用大米，避免过量导致胃肠负担加重。
3、对大米过敏的人群应避免食用大米，以免引发过敏反应。
4、某些特殊情况下，如孕妇、病人等，在食用大米前应咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的合理性。
总的来说，适量食用大米对人体是有益的，但需注意个人体质和特殊情况，避免过量或不当食用。
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