查肉的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

肉类的功效与作用丰富多样，主要根据其种类和食用方式有所不同。以下是关于肉类的一些常见功效与作用：

1、补充能量：肉类富含优质蛋白质和脂肪，能提供人体所需的能量和维持生命所需的营养物质。

2、促进生长发育：肉类中的蛋白质是生长发育的重要营养物质，有助于骨骼、肌肉、器官等的生长发育。

3、改善贫血：肉类中的铁元素含量丰富，易被人体吸收利用，有助于改善缺铁性贫血。

4、增强免疫力：肉类中的蛋白质、锌、硒等营养成分有助于增强免疫力，提高抵抗力。

5、滋补身体：某些肉类如羊肉、牛肉等具有滋补作用，可用来调理身体，增强体质。

6、补肾益气：某些肉类如狗肉、鹿肉等被认为具有补肾益气的功效，对于身体虚弱、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

7、补充营养：肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，能补充人体所需的多种营养物质。

需要注意的是，肉类的摄入量应适量控制，避免过量食用导致肥胖、高血脂等问题。同时，选择新鲜、健康的肉类，避免摄入过量添加剂和污染物。此外，不同肉类的功效与作用可能存在差异，应根据自身需求和体质选择合适的肉类。如有特殊疾病或需要特殊饮食，请咨询医生或营养师的建议。

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