胆结石胆囊炎不能吃什么

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问题详情：胆结石胆囊炎不能吃什么？

张震主任医师普外科

安徽医科大学第一附属医院三甲

对于胆结石和胆囊炎的患者来说，应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，因为这些食物可能导致胆囊收缩加剧，胆汁分泌增多，从而引发疼痛或加重炎症。以下是需要特别注意的食物种类：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品（如炸鸡、炸薯条等）、奶油等，这些食物含有较高的脂肪，不利于病情的恢复。

2、高胆固醇食物：比如动物内脏（如猪肝）、海鲜（如螃蟹）、鸡蛋黄等，这些食物会增加胆囊的负担，可能导致炎症加重。

3、刺激性食物：如辛辣食品（如辣椒、大蒜等）、酒精、咖啡、碳酸饮料等，这些食品或饮料可能刺激胆囊收缩，引发疼痛。

4、容易产生气体的食物：如红薯、洋葱等，食用过多可能导致腹胀，加重胆囊负担。

5、酸性食品：包括山楂、杨梅等，这类食物的酸性物质可能引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

此外，建议患者保持良好的饮食习惯，按时进餐，避免暴饮暴食。饮食以清淡、低脂、易消化为主，多吃蔬菜、水果和富含纤维的食物。同时，保持良好的生活习惯和作息规律，这对病情的恢复也是非常重要的。

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