得胰腺炎吃什么

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问题详情：得胰腺炎吃什么？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

胰腺炎患者的饮食调整非常重要，尤其在急性发作期需要严格禁食，以减少胰液分泌，缓解胰腺压力。在病情逐渐好转后，可以根据医生的建议逐渐开始进食。以下是一些建议的食品，但具体饮食方案还需根据个体情况和医生指导来确定。

1、碳水化合物：如米粥、稀饭等，可以提供能量且不会增加胰腺负担。

2、蛋白质：适量摄入蛋白质有助于伤口愈合和免疫力提升。可以选择鱼、虾、豆腐等低脂、高蛋白的食物。

3、蔬菜和水果：如菠菜、西兰花、苹果、香蕉等，提供丰富的维生素和矿物质，有助于恢复健康。

4、脂肪：适量摄入脂肪有助于脂溶性维生素的吸收。可以选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、鱼油等。

5、坚果和种子：一些坚果和种子食品如核桃、南瓜子等含有有益的营养成分，但在摄入时要适量，因为它们可能含有较高的脂肪和热量。

6、饮食要清淡易消化，避免油腻、辛辣、刺激性食物，以免刺激胰腺分泌。同时要注意少食多餐，避免暴饮暴食。

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