白萝卜不能和什么一起吃

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问题详情：白萝卜不能和什么一起吃？

精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

白萝卜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。但是，有些食物与白萝卜搭配食用可能会影响营养吸收或产生不适反应。以下是一些不建议与白萝卜一起食用的食物：

1、胡萝卜：白萝卜中的维生素C容易被胡萝卜中的抗坏血酸酶分解，因此同时食用可能会降低白萝卜的营养价值。

2、木耳：白萝卜和木耳一起食用容易引起皮炎和皮疹等过敏反应，尤其对于易过敏的人群更应避免同时食用。

3、人参：白萝卜属于十字花科类食物，而人参属于滋补类的药材，二者同吃会减低人参的药效。同时从中医角度看，萝卜和人参都具有各自不同的功效，如果一起食用可能会对药效产生干扰。所以不建议同时服用人参和白萝卜。

4、橘子：橘子是一种富含维生素的食物，但与白萝卜一起食用可能会影响甲状腺的正常功能，导致甲状腺肿大的风险增加。同时还会诱发降低体内营养成分的活性作用。此外橘子性热也不建议阴虚火旺的人大量食用。如果身体不适需要限制白萝卜的摄入量以降低影响。不过并非一定同时吃这两种食物才会出现不良影响，只需要尽量避免在同一时间大量食用这些食物即可。白萝卜并不可以和所有的食材一同搭配吃，可根据自身体质选择适宜的食物进行搭配。如不能确定食物的配伍是否适宜或是否存在冲突现象，可咨询专业医生。

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