蔬菜瓜果中会有狂犬病毒吗
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徐启桓 主任医师 感染性疾病科
中山大学附属第三医院三甲
蔬菜瓜果中不会存在狂犬病毒。
狂犬病毒主要存在于动物的体内，尤其是哺乳类动物，如犬类，它们在被感染之后，可以在其唾液、神经组织和肌肉中携带病毒。因此，如果被感染动物直接接触蔬菜瓜果等植物食品的可能性非常小，蔬菜瓜果本身不会携带狂犬病毒。只有在极少数情况下，如果动物在食用过程中受伤或病毒感染了植物表面，那么蔬菜瓜果有可能被病毒污染。但是这种情况极为罕见。即使面临这种情况，经过烹饪等处理过程也能有效地杀死病毒。因此，通常不需要担心蔬菜瓜果中会携带狂犬病毒。
总的来说，不必过于担心因食用蔬菜瓜果而感染狂犬病毒的风险。但需要注意的是，在处理食物时保持清洁和卫生习惯总是好的，这也是预防任何食源性疾病的关键。如果仍有疑虑，可以咨询专业医生或相关机构进行检测。
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