吃什么一定会得急性肠胃炎
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问题详情：吃什么一定会得急性肠胃炎？
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
急性肠胃炎通常是由于摄入不洁的食物或水导致的，某些食物如变质、污染、未煮熟或含有毒素的食物更容易引发急性肠胃炎。但并不能说吃什么一定会得急性肠胃炎，因为这还取决于个体差异、摄入量和食物的性质等因素。以下是一些可能增加患急性肠胃炎风险的食物或情况：
1、不洁食物：摄入被细菌、病毒或寄生虫污染的食物，特别是未经烹饪处理的动物来源的食品如生肉、未加工的乳制品等。常见的致病细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌等。
2、腐烂食物：食用过期、腐烂或变质的食品，尤其是含有大量细菌毒素的食物，容易导致急性肠胃炎症状。
3、生水：饮用未经处理或消毒的自来水，特别是水源受到污染时，容易引发急性肠胃炎。
4、刺激性食物：某些人对油腻、辛辣、刺激性的食物敏感，大量摄入这些食物可能导致急性肠胃炎症状。
请注意，不同的人对食物的耐受程度不同，有些人可能对某些食物并不敏感。因此，为了预防急性肠胃炎，建议注意饮食卫生，避免摄入不洁食物和饮用未经处理的水。如果出现急性肠胃炎的症状，应及时就医诊治。
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