黑芝麻的吃法有哪些
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
黑芝麻是一种营养丰富的食物，含有大量的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有很多益处。以下是黑芝麻的几种常见吃法：
1、直接食用：黑芝麻可以直接食用，像吃零食一样。这是最简单直接的吃法，能够充分保留黑芝麻的营养成分。
2、磨成粉食用：将黑芝麻磨成粉末，可混入其他食物中食用。这是另一种常见的吃法，可以让黑芝麻的营养更易被人体吸收。
3、做成黑芝麻糊：将黑芝麻炒熟后，加入适量的糖和开水，搅拌均匀后食用。这是一种传统的吃法，口感香甜，深受很多人喜爱。
4、烹饪入菜：黑芝麻也可以作为一种调料烹饪入菜，例如制作甜品、糕点、面包等食品时，可以加入黑芝麻增加口感和营养价值。
5、煮粥：在煮杂粮粥或小米粥时，可以加入一些黑芝麻，增加营养价值和口感。
6、制成黑芝麻酱：将黑芝麻炒熟磨成酱，可以作为调味品涂抹在面包、馒头等食物上食用。
请注意，无论选择哪种吃法，都应注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。此外，对芝麻过敏的人群应避免食用黑芝麻。以上吃法可供参考，可根据个人口味和喜好选择适合自己的吃法。
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