胰腺炎好了能吃什么

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问题详情：胰腺炎好了能吃什么？

赵芯梅副主任医师消化内科

南方医科大学南方医院三甲

胰腺炎恢复后，患者的饮食需要谨慎选择，避免摄入刺激性食物和高脂肪食品，逐步过渡到正常的饮食模式。一般来说，可以吃以下的食物：

1、碳水化合物丰富的食物：如大米、馒头、面条等，可占比饮食的六成左右。这些易消化、吸收的食物有助于补充身体所需的能量。

2、低脂优质蛋白质食物：如鱼、虾、蛋类等。但需要从少量开始，逐步适应。瘦肉也需要尽量选择低脂肪的，如鱼肉等。

3、新鲜蔬菜和水果：如菠菜、胡萝卜、苹果等富含维生素的食物，有助于消化和恢复。同时，这些食物也含有丰富的膳食纤维，有助于保持肠道健康。

4、低脂的汤类食物：如低脂的鸡汤等，既可以提供营养，又不会引起胰腺负担过重。但需要避免过于油腻的汤类食物。

5、注意食物的烹饪方式：最好选择蒸、炖、煮等低脂烹饪方式，避免油炸、煎等高脂烹饪方式。

此外，避免食用辛辣刺激性食物和高脂肪食物如辣椒、肥肉等，以免刺激胰腺分泌过多消化液，加重胰腺负担。在恢复期间，要少食多餐，不要暴饮暴食，过量进食会不利于消化和恢复。每个人的恢复情况不同，需要根据个人情况适当调整饮食方案。如果在饮食过程中出现任何不适，应及时就医。

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