乌鸡的功效作用及禁忌
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
乌鸡是一种营养价值非常丰富的禽类，被誉为"黑鸡"，具有多种功效和作用。以下是乌鸡的主要功效作用及禁忌：
功效作用：
1、滋阴补血：乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素B族、维生素E等，能够补血益气，提高人体免疫力。
2、益肾补精：乌鸡具有滋补肝肾的作用，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。
3、补虚强身：乌鸡含有丰富的黑色素和多种营养元素，有助于补虚劳、强身健体。
4、增强免疫力：乌鸡富含蛋白质和多种微量元素，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
禁忌：
尽管乌鸡有很多好处，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的禁忌：
1、感冒发热患者不宜食用过多，因为乌鸡属于温补食物，感冒期间食用可能会影响病情的恢复。
2、高血压患者需适量食用，以免增加体内胆固醇含量。
3、脾胃湿热者不宜食用乌鸡滋补，以免助火生湿，加重病情。
4、对蛋白质过敏的人应避免食用乌鸡。此外，如果食用乌鸡后出现不适，应立即就医。
总之，在食用乌鸡之前，建议根据自身情况适量食用，并遵循专业医师的建议。这样才能确保最大限度地发挥乌鸡的功效和作用。
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