大麦茶和大麦芽一样吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
大麦茶和大麦芽不一样。
大麦茶主要是以禾本科植物大麦的颖果为原料，通过加工制粒后再用水煮泡茶，呈现出较强的麝香味以及特殊的茶味。主要具有清热解暑、健脾消食等功效。
大麦芽则是由大麦的成熟果实，经过特定加工炮制而成。具有健脾消食、疏肝解郁等功效。大麦芽常被用于中医临床治疗中，可以帮助消化积食、疏通肝气等。另外，现代医学研究也发现大麦芽中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，有助于促进消化液分泌和增强免疫力等。因此，大麦芽不能简单地等同于大麦茶。它们有不同的功效和用途，应根据具体需求选择使用。
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