鸡蛋有臭味了可以吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鸡蛋有臭味通常意味着它已经变质，不建议食用。
鸡蛋变质后可能会产生细菌或霉菌毒素，这些物质对人体健康有害，可能导致食物中毒或其他健康问题。虽然有些人可能会认为只要把蛋壳洗净就可以消除臭味并安全食用，但实际上变质的鸡蛋内部已经发生了不良变化，即使去除蛋壳也无法消除其中的有害物质。
因此，为了健康考虑，请不要食用已经变质或有臭味的鸡蛋。在购买和储存鸡蛋时，建议选择新鲜的鸡蛋并在适当的温度和环境下储存，以确保其质量和安全。如果怀疑鸡蛋已经变质，请丢弃以免食用后对健康造成风险。
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