银杏树的果子可以吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
银杏树的果子在医学上称为银杏果，具有一定的药用价值，但在直接食用时需要注意一些问题。
首先，银杏果是可以食用的，但需要确保它们是完全成熟的。未成熟的银杏果中含有氢氰酸，这种物质具有一定的毒性，因此不建议食用。成熟的银杏果则不含或含有非常微量的氢氰酸，食用起来相对安全。此外，从医学角度来看，银杏果还具有多种营养成分，包括多种对人体有益的物质。
然而，虽然银杏果可以食用，但并不是所有人都适合食用。对于普通人来说，过量食用银杏果可能会引起不适反应。对于个人健康存在特定状况或特殊疾病的人，在食用前建议先咨询医生意见。总体来说，少量食用成熟的银杏果并不会对大多数人的健康造成问题。但由于存在潜在的过敏风险或个体差异，建议谨慎食用。如果需要大量食用或用于药用，最好咨询专业医生或药师的建议。此外，由于银杏果具有一定的药理作用，应避免与其他药物同时使用，以免发生不良反应。总之，在食用银杏果时务必谨慎并遵循适量原则。
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