刚刚死的黄鳝还很软能吃吗
412次浏览・5月前
问题详情：刚刚死的黄鳝还很软能吃吗？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
对于刚刚死亡的黄鳝是否还能食用，主要取决于其死亡的原因和时间。
如果黄鳝是自然死亡，且死亡时间不长，身体没有发生明显的变质如变硬或软化，那么一般可以食用。然而，如果黄鳝是因为疾病或环境污染等原因而死亡，或者已经出现了明显的变质现象，如身体变得很软或有异味，那么就不应该食用，以免对健康造成危害。
请注意，食用刚刚死亡的黄鳝存在一定的风险。黄鳝作为一种高蛋白食物，死后会迅速滋生细菌并产生变质。因此，为确保安全，最好避免食用刚死的黄鳝。如果打算食用，请确保其来源可靠、新鲜且已经妥善处理。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有