鱼子酱的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
鱼子酱是一种营养丰富的食品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、改善皮肤状态：鱼子酱富含皮肤所需的营养物质，如蛋白质、维生素等，有助于增强皮肤光泽和滋润皮肤，改善皮肤暗沉和干燥状态。对于皮肤的抗衰老有一定积极作用。另外其中含有的抗氧化物质也有助于消除自由基，延缓衰老速度。
2、促进新陈代谢：鱼子酱中含有的丰富营养物质，也有助于提高身体的新陈代谢速率，有助于改善食欲。一些特定营养成分能促进体内的生化反应进行得更顺畅。一些国外研究机构曾对此进行动物试验与学术研究。研究人员对某些群体进行了三个月服用计划调查测试追踪并记录。相关证据说明某种元素不仅协助了肌肉生成激素（荷尔蒙），也对人体的生化反应及新陈代谢起着重要作用。这证明鱼子酱的确能助益人体新陈代谢的速度。但具体效果因人而异，效果甚微。
请注意，虽然鱼子酱具有上述功效和作用，但并非万能药。每个人的身体状况和反应不同，因此食用鱼子酱的效果也会有所不同。如有身体不适或需要治疗，请及时就医并遵循医生的建议。此外，食用鱼子酱要注意适量食用并遵循正确的食用方法以确保安全和营养的吸收。
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