孕妇能吃鹅肝吗
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韩庆方 副主任医师 产科
青岛大学附属医院三甲
孕妇可以适量食用鹅肝。
鹅肝含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，这些都有助于孕妇的身体健康和胎儿的发育。适量食用鹅肝可以补充身体所需的营养物质，有助于增强免疫力，改善贫血症状等。此外，鹅肝中的维生素A含量丰富，对于促进胎儿眼睛发育和神经系统发育也有一定作用。但请注意，鹅肝的脂肪含量相对较高，所以食用时应控制摄入量，避免过量摄入脂肪和热量，影响孕期体重控制和胎儿健康。此外，孕妇在选择鹅肝时应当确保其来源安全、卫生可靠，以降低食品安全风险。
总之，孕妇可以适量食用鹅肝，但需要注意摄入量和食品安全问题。同时，在孕期应保持营养均衡，多摄入新鲜蔬菜、水果等营养丰富的食物，有利于自身健康和胎儿的健康发育。如果有任何疑虑或特殊情况，请及时咨询医生或营养师的建议。
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