吃皮蛋不能吃什么
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
吃皮蛋时，需要注意避免与以下食物同时食用，否则可能会引起身体不适：
1、醋：皮蛋一般呈碱性，与醋中的有机酸反应会产生化学反应，使蛋中所含矿物质和维生素被分解出来，减少对人体的有益营养摄入。
2、黄鳝：虽然皮蛋与黄鳝在口感上较为搭配，但皮蛋与黄鳝一同食用可能会导致腹泻等不适症状。
3、糖：皮蛋若与糖一同食用可能会诱发高血糖等问题，可能导致不良后果。对于糖尿病患者尤其需要警惕这一食物搭配。此外，皮蛋还避免与甲鱼等高营养食物一同食用，可能会导致营养成分降低。不过这些都没有充分的科学依据。通常来说，松花皮蛋含有丰富的矿物质和多种营养成分，可以与很多食物一起食用，不会出现身体不适的状况。如果出现不适情况应及时就医。此外要注意不要吃过期的皮蛋或进食过量的皮蛋。毕竟任何食物吃过量都有可能造成胃肠道的不适症状。如不适立即就医治疗以免给身体造成不可逆的损伤。若遵从医生的建议忌口皮蛋，则应遵循医嘱。
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