胆管结石饮食禁忌
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汪斌 副主任医师 肝胆外科
武汉大学人民医院三甲
胆管结石患者需要注意饮食禁忌，以促进康复和避免并发症。以下是胆管结石患者应避免或限制的食物种类及其原因：
1、高脂食品：如肥肉、动物内脏、油炸食品等，由于这些食品脂肪含量较高，可能导致胆囊收缩，引发疼痛或胆绞痛等症状。
2、刺激性食物：如辣椒、花椒等辛辣食品以及烟酒等，可能刺激胆囊收缩并加重炎症症状。
3、高胆固醇食物：如蛋黄、鱼卵等，胆管结石患者本身胆汁分泌可能存在问题，高胆固醇食物会影响胆汁的分泌和代谢，加重病情。
4、产气食品：如牛奶等，可能导致腹胀，加重患者不适感。
5、寒性食物：如兔肉等，寒性食物可能导致胆囊收缩加剧，不利于病情恢复。
除了上述食物外，胆管结石患者还应该遵循营养均衡的饮食原则，适量摄入高蛋白、高热量、富含维生素的食物。在病情严重时期需严格遵循医嘱禁食或限制某些食物的摄入。总的来说，合理的饮食搭配对于胆管结石患者的康复非常重要。因此，患者应在医生的指导下进行饮食调整，以促进康复和减少并发症的发生。
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