为什么过食油腻食物容易引起胆囊炎
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问题详情：为什么过食油腻食物容易引起胆囊炎？
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陈科全 副主任医师 消化内科
广州医科大学附属第一医院三甲
过食油腻食物容易引起胆囊炎的主要原因包括以下几点：
1、油腻食物中的脂肪含量较高，过度摄入会增加胆汁的分泌。胆汁的过多分泌会导致胆囊负担加重，从而引发胆囊炎的风险。胆汁主要由肝脏产生，并储存在胆囊内，当身体需要消化食物时，胆囊会收缩释放胆汁进入消化道以帮助分解脂肪。因此，油腻食物中的脂肪会刺激胆囊更频繁地收缩和分泌胆汁。当这种刺激超出胆囊的正常处理能力时，胆汁可能无法正常排出或形成胆结石，从而引发胆囊炎。
2、油腻食物中的饱和脂肪酸也可能导致胆囊收缩不良和胆汁流出受阻，从而引发胆囊炎。此外，油腻食物还可能增加胆固醇的分泌，使胆固醇沉积在胆囊壁上形成结石，这些结石可损伤胆囊壁而引起炎症感染的发生。尤其是在胆汁黏稠的情况下，油腻食物的摄入可能更加加剧这一风险。
因此，为了预防胆囊炎的发生，建议避免过多摄入油腻食物，保持健康的饮食习惯。如果出现胆囊炎的症状或反复发作的情况，请及时就医进行诊断和治疗。
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