食物发物有哪些

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问题详情：食物发物有哪些？

精选回答

蔡丽敏 主任医师 皮肤性病科

哈尔滨医科大学附属第一医院三甲

“发物”是指某些食物在特定情况下可能引发某些疾病或使旧病复发，常见的发物类食物主要包括以下几类：

1、蔬菜类：如韭菜、香菇、香菜等，这些蔬菜类的发物可能诱发或加重某些疾病的症状。

2、水果类：如芒果、菠萝等，这些水果也含有一些可能引起过敏反应的成分。

3、肉类：如牛肉、羊肉等肉类食物含有丰富的蛋白质，可能引起机体的过敏反应。此外，蛋类也属于发物之一。

4、海鲜类：如鱼、虾、蟹等海鲜产品也是常见的发物类食物，它们含有的异体蛋白容易引起过敏反应。

5、食用菌类：如蘑菇等，也可能被认为是发物类食物之一。此外还有一些其他食物如豆腐等豆制品以及某些刺激性调味品如姜、葱、蒜等也可能被认为是发物。

需要注意的是，不同的人体质不同，对某些食物的敏感度也不同。因此，对于不同的人而言，“发物”的食物种类和程度可能会有所不同。如果有特殊的健康问题或对某些食物过敏，建议避免食用这些食物。同时，在疾病期间或体质虚弱的情况下，也要谨慎选择食物，避免引发疾病或使病情加重。如有需要，可以咨询医生或营养师的建议。

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