吃香菇有什么好处和坏处
493次浏览・6月前
问题详情：吃香菇有什么好处和坏处？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
吃香菇的好处主要包括增强免疫力、健脾胃、益智健脑等，但过量食用也可能带来一些坏处，如增加胃肠道负担等。下面详细介绍这些好处和坏处。
好处：
1、增强免疫力：香菇中含有丰富的香菇多糖，有助于增强人体的免疫能力，有助于预防疾病。
2、健脾胃：香菇富含丰富的膳食纤维，有助于促进脾胃功能，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
3、益智健脑：香菇中的多种营养成分如维生素B族等，对大脑有益，有助于维持神经系统健康。
坏处：
1、增加胃肠道负担：过量食用香菇可能导致膳食纤维摄入过多，增加胃肠道负担，引起消化不良等症状。尤其是对于胃肠道功能较弱的人群，更需注意适量食用。
2、部分人可能出现过敏反应：尽管较为罕见，但部分人食用香菇后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。如出现此类情况，应立即停止食用并就医。
总之，吃香菇对身体有益，但需适量食用。在食用过程中要注意观察自身反应，如出现不适，应及时就医。同时，为了保持营养均衡，建议多样化饮食，不要过量食用某一种食物。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有