海鲜和维c间隔多久吃
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
关于海鲜和维生素C（维C）的食用间隔时间，存在不同的说法。考虑到食物消化和吸收的时间，建议间隔至少两小时食用海鲜和高剂量的维C。这样可以确保海鲜被充分消化，同时避免两种食物可能发生的相互作用。
海鲜中的砷元素和维生素C在某些情况下可能会发生反应产生有毒物质，但这取决于食用的量以及个人的身体状况。一般来说，正常饮食的情况下，同时食用海鲜和维生素C不会造成太大的问题。但为了安全起见，间隔一段时间食用是比较稳妥的做法。
请注意，对于甲壳类海鲜过敏的人应避免食用海鲜，并且任何人在服用维生素C或其他药物时，都应遵循医生或营养师的建议。如果有任何关于食物相互作用或健康的疑虑，建议咨询专业医生或营养师。
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